惊蛰.小时候妈妈的味道
用料
盐 | 少于 |
鸡蛋 | 4个 |
面粉 | 250克 |
白萝卜 | 半只 |
姜 | 2片 |
开水 | |
胡椒粉 | |
食用油 |
惊蛰.小时候妈妈的味道的做法
在面粉里加入食用盐,加入一个鸡蛋,然后搅匀,然后倒入烫烫的开水,把它搅成很稠的面须,使劲的给他向着一个方向搅搅一搅,就成了图片中这样的
用筷子给它夹到锅里头,做成啵鱼,炸至两面金黄捞出!
如果太硬了,可以放一个盆扣一会儿它就会软了
炒鸡蛋,大家都懂的
萝卜粉丝汤,把萝卜插成了丝,切一点姜丝在锅里把姜丝炒香,然后放入萝卜丝炒一会儿,然后倒入开水。萝卜汤就变成了浓浓的白汤,煮一会儿,然后放入粉丝撒点盐,放点胡椒粉就可以出锅了
油炸啵鱼仔~萝卜粉丝汤~炒鸡蛋!这就是我小时候每到惊蛰的当天,妈妈做的具有我们本地特色的美食!今天给孩子讲24节气的惊蛰的时候,突然想起了!虽然做的没有妈妈做的好吃,但那是心底珍藏的美好记忆!
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