网红白灼奶白菜秘笈

漂亮又美味的网红白灼奶白菜，请留意秘笈！

用料  

网红白灼奶白菜秘笈的做法  

1. 奶白菜(也可用小棠菜)切断菜头及菜叶，洗净，彩红椒切小段，备用。【也可配鲜打花冬菇(或蚝油北菇～豪华版)】

2. 烧锅，下油，到烟点，下水，让油乳化，乳化后的油才能吸附到菜的表面！(秘笈一）。调入盐、鸡精、胡椒粉作底味（秘笈二）。

3. 先灼菜头，水开后45秒，捞出，沥干，摆盘。

4. 后灼菜叶和彩椒，水开后20秒捞出，沥干摆盘。然后，调入生抽、蚝油、鸡精兑水的酱汁，蚝油鲜甜让白灼菜产生丰富的味感。(秘笈三)