活水豆腐干

老爸的手艺，童年的味道，一道麻辣烫豆腐干口味的菜。

用料  

活水豆腐干的做法  

1. 如图准备好材料，泡椒辣椒香蒜泡姜切成碎末

2. 热油放入花椒后炒泡椒泡姜碎末，炒出香味，中火，大火容易糊掉。
   

3. 加入一勺郫县豆瓣酱继续炒，炒出香味。

4. 加入香蒜老姜碎继续炒，炒香后加入八角和三奈翻炒两下，加水。

5. 水加这么多放入鸡精一勺，烧开，加入切好的豆腐干。

6. 放进豆腐干煮五分钟，加入味精一勺或者辣椒油少许（没有可以不
   加）起锅。

7. 撒上葱段，开吃！