咪姆的蒜蓉虾(也可以做小龙虾哦)好吃到舔手
菜谱2.66W
就是好吃,没啥好说哒(๑´0`๑)
用料
蒜 | 3头 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 一大勺 |
生抽 | 1茶勺 |
活基围虾 | 1斤 |
食用油 | 一小碗 |
蒜头剥成蒜瓣,洗干净后压成蒜蓉,装在碗里。
起油锅,大火,把洗干净的基围虾放进去爆炒到整只虾都变色。
将虾起锅放在盘里备用。锅冲洗干净后再倒油用中火炒香蒜蓉,一边炒一边翻。
等蒜蓉香味出来后,将之前炒好的虾倒进去,再撒一勺白糖(这个必须有哈,可以根据口味调整),一点生抽(如果是海虾就不一定要放,河虾就要放,它们肉的咸度不一样),一勺蚝油,继续中火翻炒。到水分蒸干,闪闪发亮,就可以起锅啦。
小贴士
虾也行、蟹也行,小龙虾也行、波士顿也行……
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