小朋友也可以吮指的蒜香小龙虾

我和我的妹妹都很爱吃龙虾，虽然一个在上海一个在南昌，但再远的距离也无法阻隔我们对美食的热爱。这是她跟我分享的菜谱，犹豫她很懒所以还是由勤快的姐姐记录下来吧。希望隔着屏幕的你也会喜欢！

用料  

小朋友也可以吮指的蒜香小龙虾的做法  

1. 准备大蒜切碎，可以先拍碎再用破蒜机这样更方便

2. 洗干净龙虾，去虾囊，不去虾线，妹妹说这样肉质更弹更嫩

3. 锅里多放点油，准备把虾倒入过油

4. 把龙虾倒入，小心会有油溅出来，10秒后翻炒一下

5. 如果锅比较小，可以分两次，直到虾都变成这种红色哟

6. 起锅，沥干油

7. 锅里剩三分之一左右的油，大概这么多

8. 放入三分之二的大蒜，炒香，用中小火

9. 放入两小勺耗油

10. 放入适量酱油

11. 加入适量糖，一般我放两小勺

12. 倒入啤酒，放入适量盐🧂

13. 煮开

14. 大概10分钟后，汤快收汁时倒入剩下的三分之一大蒜

15. 装盘咯，放上香菜

16. 20分钟后……

17. 蒜香小龙虾味道很鲜美，裹着一层蒜泥吮一下太美味哦哦，这次没有放辣椒，给不能吃辣椒又爱吃龙虾的你。当然如果你喜欢辣椒🌶️也可以适当放入哦！

小贴士

1.龙虾洗干净，把虾囊去掉，剪掉头部三分之一处，这样可以把里面的虾黄很好地保留下来，又可是更入味。
2.大蒜切好以后最好泡下水，这样就不容易焦掉发苦
3.烧龙虾时记得翻拌一下，这样可以让每只龙虾都能味道均匀