香喷喷小龙虾
菜谱2.29W
用料
小龙虾 | 斤 |
姜 | 片 |
糖 | 克 |
花椒 | 粒 |
蒜 | 瓣 |
蚝油 | 勺 |
干辣椒王 | 个 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
大葱 | 根 |
啤酒 | 瓶 |
豆瓣酱 | |
麻油 | |
胡椒粉 | |
料酒 |
香喷喷小龙虾的做法
1 买回小龙虾,过几次水,放半桶水加一把盐养几个小时!去头,去钳,拔尾,刷刷!
2锅热水,小龙虾下去,煮一下,起锅,控干水分,备用!
3倒油下锅翻炸炒一下!3锅烧油放 姜,蒜,炒香,放八角,花椒,香叶,葱,干辣椒,炒!!!倒小龙虾,炒!!!
4放 耗油,鸡精,酱油,豆瓣酱,盐,糖,胡椒粉,炒!!!倒酒500ml,小火二十分钟,大火收汁倒麻油!!!炒!!!出锅!!!
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