家的味道-粽子

用料  

家的味道-粽子的做法  

1. 红豆和绿豆用水泡一夜，多少可根据个人口味不同任意加，洗净备用

2. 糯米用水泡六七个小时，洗净备用

3. 瘦肉切丁备用

4. 肥肉切丁熬油

5. 盛出多余的油备用，剩下油渣炒肉丁

6. 加入盐和酱油炒好肉丁，盛出冷却备用

7. 生芝麻炒熟，冷却备用

8. 粽叶洗净，加入少量油，加入开水泡，这样的目的是为了粽叶不粘在一起，同时让粽叶柔软方便包粽子

9. 等材料冷却之后，将红豆、绿豆、糯米、肉丁、芝麻拌匀，加入适量的盐，最后加入之前熬的油

10. 开始包粽子了，先把粽叶卷起来，注意最后是让粽叶的两端在同一边

11. 加入糯米的时候可以用筷子将粽子按实

12. 两边合上，最后用长的那端把粽子包起来

13. 用线把粽子系好

14. 粽子包好啦，最后就是把粽子煮熟，用水煮大概一个小时左右。然后把冷却的粽子放冰箱冷冻保存，要吃的时候再加热一下就可以了。