低卡韩式拌饭
韩式料理2.11W
时间:约30-40分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
米饭 | 60g |
蔬菜 | |
食用油 | 5g |
鲜香菇 | 2朵 |
胡萝卜 | 50g |
西葫芦 | 50g |
绿豆芽 | 50g |
菠菜 | 50g |
酱汁 | |
韩式辣酱 | 25g |
蜂蜜 | 5g |
清水 | 20ml |
香油 | 3g |
熟白芝麻 | 2g |
煎蛋 | |
鸡蛋 | 1个 |
食用油 | 3g |
低卡韩式拌饭的做法
韩式辣酱、蜂蜜、清水、香油、白芝麻拌匀,调成拌饭酱。
锅中放一点点油,把香菇片、胡萝卜丝、西葫芦丝、豆芽、菠菜依次炒熟。
再放少许油,大火烧热。打入鸡蛋,及时将多余的蛋白用锅铲推到中间,让鸡蛋更圆。鸡蛋定型后,转中小火,直到蛋白部分完全凝固。
碗中放入米饭,摆入炒好的蔬菜,淋上酱汁,放鸡蛋。拌开就行啦。
小贴士
1、如果想要更低卡,蔬菜部分可以不放油,直接焯水煮熟。
不过建议酱汁部分的香油不要省略,有香油会更好吃。
鸡蛋可以做成水波蛋或者煎蛋。当然煎蛋更好吃,用不粘锅,放少量油也可以煎出底部焦脆、蛋黄流心的效果。
2、这个菜谱相较于普通一顿饭热量更低,主食少、蔬菜多,好吃能吃饱。但也不能敞开肚子双倍吃哈。
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