儿时的味道—家乡粽子
独在异乡,同事给了网购的粽叶分了我一些,就为了这些叶子,我又去买了糯米,红枣,葡萄干,哈哈(ಡωಡ),难得勤快了一回。从小到大,端午节的时候,一直是老妈包的粽子,妈妈牌手工粽,现在也能自己动手去做,希望明天端午节,能给老妈老爸包粽子吃!
用料
糯米一斤 | |
红枣适量 | 颗 |
葡萄干适量 | 克 |
粽叶100张 | 片 |
细线 一小把 |
儿时的味道—家乡粽子的做法
1、糯米洗净,用清水浸泡4小时。
2、粽叶清洗,可用类似丝瓜络的洗碗布清洗(粽叶上的灰尘,绒毛)两面都要清洗到,清洗后用开水烫一下,然后放到盆子里用冷水浸泡备用。
3、红枣清洗后,切成小粒状。
4、糯米水倒掉,将红枣、葡萄干拌入,搅拌均匀。
5、包的方法,忘记拍了,初学者一定要有耐心!加水,漫过粽子,水开后转中火煮2个小时~
开动,真的好吃哦(´-ω-`)
小贴士
粽叶一定要买新鲜的,那种包装好煮过叶子的真心不行~
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