茄汁西葫芦鹌鹑蛋（小美锅菜谱）

用料  

茄汁西葫芦鹌鹑蛋（小美锅菜谱）的做法  

1. 🍅剥皮切块，西葫芦削皮刮籽切片，鹌鹑蛋煮熟剥壳。

2. 主锅放入10克橄榄油，2分钟/120度/速度1爆香；放入西红柿块，2分钟/V/速度小勺翻炒，翻炒结束6秒/速度5打成西红柿汁。

3. 在西红柿汁中放入切片的西葫芦，加入糖和盐等适量调味品，10分钟/100度/反转小勺，至第6分钟时从量杯口加入鹌鹑蛋等待音乐声响起即可出锅！

小贴士

西红柿的购买比较重要，最好那种多汁的，不需要添加水份，全靠🍅原汁提升口感，莎莎的有番茄酱的质感！