油炸粉条丸子

用料  

油炸粉条丸子的做法  

1. 粉条入水煮，看不到白心为最佳。时间长了，粉条就太软了，没有嚼劲。

2. 葱姜蒜，切碎。

3. 粉条煮好后入凉水过一下，切成2厘米左右的小段。

4. 把切好的粉条、葱姜蒜、盐、五香粉、香油拌好。加入面粉和鸡蛋、适量水拌匀。程度为：左手挤出来的粉条丸子不散即可

5. 上油锅，炸至金黄即可。

小贴士

咸香酥脆。直接吃或者做丸子汤都很棒