醉麸鲫鱼

让清蒸鱼别有一番滋味。

用料  

醉麸鲫鱼的做法  

1. 鲫鱼杀好洗净

2. 生姜切丝切片随意，鱼肚子里也要放。倒点料酒。

3. 放7~8块醉麸。

4. 等水烧开，放进去。

5. 蒸个6-7分钟，可以出锅了。可以放点葱段点缀下。

小贴士

鱼肚子放生姜去腥效果好。醉麸如果咸，不用放盐，如果淡，放点盐。醉麸用火腿替代，也是不错的选择。