麻辣小龙虾（长沙版）

长沙除了吸引大家，除了《快乐大本营》，应该就是吃吃吃了吧？作为吃货天堂，麻辣小龙虾绝对让你乐不思蜀。

用料  

麻辣小龙虾（长沙版）的做法  

1. （忘拍照了，只能描述）

2. 1.小龙虾刷洗干净，只留虾尾。准备好调料备用。

3. 大火，多放点油，盖住锅底，八果桂皮等香料下锅油炸。然后虾尾过大油，变红色为熟。

4. 导入水（最好是提前准备一份高汤）盖住龙虾煮。这时可以放姜片，蒜子，小米椒，紫苏杆子（紫苏叶子稍微迟点放）。若是喜欢魔芋豆腐这个点可以放。

5. 收汤，等汤不是很多的时候 ，放盐，酱油，白胡椒粉等日常调料。等汤收的刚好（一定要留汤哦，太干不好吃）时 出锅，撒葱花。大功告成。