香辣羊干巴;牛干巴。
菜谱1.95W
如果能做全职太太,我可能会厨艺大增。不过没这么好运气也没关系,每天赚了买菜的钱,有空就琢磨也是乐趣。
用料
牛肉500 | 克 |
盐,香叶,茴香,孜然,八角,生姜片,大葱,料酒,花椒,小米椒,辣椒粉,蚝油,芝麻。 |
香辣羊干巴;牛干巴。的做法
牛腿肉顺纹路切条,1.加点生姜片绰水,一定得注意去沫子;2.加清水,随水放牛肉,放姜片,大葱,香叶,小米椒,八角,花椒,料酒,盐,中火炖40分钟。3.控干水分,小火油炸牛肉条,不能炸太干。4.姜片,辣椒面,花椒,孜然,茴香,八角和芝麻小火钞香,然后混入炸好的牛肉,加点蚝油一起翻炒。5.出锅控油。6装起来放冰箱里偶尔香香嘴。
做好的牛干巴
差不多的方法做的羊干巴。羊肉炖的时候放了白萝卜,炖完可以直接吃,萝卜超好吃,羊肉要直接吃的就多炖些时间,还要做干巴的就少炖些时间。
小贴士
控油以后感觉吃着更香。
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
焌米茶食谱做法大全,超简单的焌米茶做法步骤
用料大米杯焌米茶的做法大米不用洗直接丢锅里中火不停翻炒至金黄大概要炒20分钟的样子一定要不停的翻动不然会糊晾凉装瓶锅里水烧开舀出要吃的分量冲洗干净倒入锅里煮至开花关火倒入碗里晾凉就可以吃啦...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...
-
三块钱就能搞定的臭豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料豆腐老豆腐1块蒜末香菜葱花辣椒面白芝麻孜然粉盐鸡精白糖臭豆腐3块三块钱就能搞定的臭豆腐的做法把买来的卤水老豆腐切成块,不能太薄,放在碗里控水,之后放抹点豆油,减轻锅里蹦油烫到自己,锅内放一根无水的筷子,冒泡了就可以下锅一块一块放在热油里炸炸制表面金黄...