螃蟹毛豆冬瓜汤

用料  

螃蟹毛豆冬瓜汤的做法  

1. 准备食材
   一.洗螃蟹，用刷子刷一下，把那块软壳剥掉，然后切成两半，再用剪刀把螃蟹里面的脏东西掏掉。

2. 准备食材
   二.把冬瓜切成片，毛豆粒准备好
   三.生姜切好片

3. 热锅倒油，待油温七成热时，把螃蟹倒进锅里，生姜片下锅，倒入些许料酒，翻炒一会儿，放入1勺盐，再倒入洗好的毛豆进行翻炒。

4. 接着放入冬瓜片，翻炒一下，倒入水，盖上锅盖，坐等烧开😀

5. 烧开稍微多煮一会儿，可以不用放味精了，汤本身就已经很鲜了哦。
   有小米葱的话可以再放一把葱花，味道更香。关火盛汤，开动吧😍

小贴士

冬瓜片可以稍微切厚一点，我切薄了，最后冬瓜都有点煮烂了。