水蟹冬瓜汤

用料  

水蟹冬瓜汤的做法  

1. 蟹弄死后洗刷干净（力气活啊啊啊啊），拆开斩半

2. 瘦肉随便剁剁成肉碎

3. 冬瓜切片

4. 热锅（我用的砂锅）下油，放姜片肉碎下去炒几下，再把蟹爪蟹钳也放进去炒几下

5. 加水，把蟹块蟹壳冬瓜放进去

6. 煮一会（不用很久），最后加盐就OK了

小贴士

蟹+冬瓜本来就是很鲜美的组合，整个汤只需放一点盐吊味就足够鲜甜了～！