花生核桃芝麻糖
核桃:平喘、温肺、补肾
芝麻:明目、祛风、补血
花生:健脾、化痰、润肺
花生,核桃,芝麻,还加了红枣,枸杞,,这几样都是养生非常好的材料,再另加点蔓越莓,蔓越莓的酸度刚好中和糖的甜。还可以撒上少许的玫瑰花,
做成糖每天吃几块都不觉的腻。
家里的孩子也超级喜欢吃
用料
花生 | 75克 |
核桃 | 75克 |
红枣 | 30克 |
蔓越莓 | 20克 |
枸杞 | 40克 |
芝麻 | 300克 |
麦芽糖 | 210克左右 |
白糖 | 120克 |
水 | 50克 |
玫瑰花少许 | 可有可无 |
花生核桃芝麻糖的做法
把红枣切成小块,和花生蔓越莓枸杞,核桃芝麻混合在一起
记得芝麻,核桃,还有花生都是要事先烤熟或炒熟
把糖和水还有麦芽糖放入不沾锅中煮开后转小火继续熬
感觉到糖浆的颜色逐渐变深,用铲子滴滴糖入装入水的碗里,用手摸下,感觉糖已经变硬,就可以把材料到进锅中,快速搅拌均匀【速度一定要快点,要不糖变硬就很难操作了】
搅拌均匀后,放入模具中压实,压平。想放玫瑰花可以在这一步撒上玫瑰花在上面继续压实就行
待温热的时候就可以切片装袋了【彻底冷却后再切的话,很容易切碎】
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