美味佳肴馆苦瓜炒烟熏肉肠
菜谱2.89W
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 烟熏肉 | 半段 |
| 蒜瓣 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
苦瓜炒烟熏肉肠的做法
苦瓜对切，用小勺子把里面的白瓤挖干净
![苦瓜炒烟熏肉肠的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "苦瓜炒烟熏肉肠的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切片用盐逼水
![苦瓜炒烟熏肉肠的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "苦瓜炒烟熏肉肠的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肉肠切片，蒜切片备用
![苦瓜炒烟熏肉肠的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "苦瓜炒烟熏肉肠的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用开水加盐焯水，流水冲凉，过水备用
![苦瓜炒烟熏肉肠的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "苦瓜炒烟熏肉肠的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅放油入蒜片，入少许盐，出香味后入肉片小火炒
![苦瓜炒烟熏肉肠的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "苦瓜炒烟熏肉肠的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
入备好苦瓜翻炒加少许生抽，加鸡精可起锅享用啦
![苦瓜炒烟熏肉肠的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "苦瓜炒烟熏肉肠的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
做法很简单，就是对苦瓜的处理要仔细些～
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