一人份手擀面
用料
面粉 | 一小杯 |
水 | 适量 |
黄瓜 | 半根 |
火腿肠 | 半根 |
小葱 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
一人份手擀面的做法
一杯面
分次加水,和成絮状,揉成小面团,揉搓至光滑。(面不需要太软 毕竟是要擀面条 但也不要太硬)放在面盆里醒一下 (也可以直接使用)我的面醒了会,因为我要去炒鸡蛋酱。
打一个鸡蛋搅拌好,小葱切碎。锅起油,炒鸡蛋酱。黄瓜切丝,火腿肠切丝。备好
面团擀制成饼,薄厚看你想吃啥口感的。
擀成饼状后撒上多多的面粉,一定要多多的。(面粉太少,切面条后会抖不开)两边卷起。现在可以去把水烧上。
切面,宽度按自己喜好。
面撒的多,切完抖面无压力,都抖开了。
切完抖开,水差不多也烧开了,下面煮。煮的期间可以尝尝面的软硬程度,觉得可以了就可以捞出了。捞出过凉水,防止面坨粘连。
拌面。 辅料可以换成别的,喜欢啥➕啥
小贴士
撒面粉一定要够 不要舍不得 要不真抖不开。
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
同事推荐酸辣粉的做法和图解,同事推荐酸辣粉怎么做更好吃
豫道有点辣很正宗,麻六记用料丸子蔬菜豆腐等同事推荐酸辣粉的做法冲入开水,放置4-6分钟麻六记中辣...