空气炸锅版新疆烤羊肉
菜谱2.53W
作为一个离家在外的新疆人,必须花心思吃到正宗新疆烤肉呀,于是,我研究了这个简单易学,味道棒棒的烤肉。
用料
羊肉 | 500克 |
辣椒面 | 3勺 |
孜然粉 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
空气炸锅版新疆烤羊肉的做法
羊肉切成丁,小方块,规格2*2,其实没那么精确啦,但是切的小的话需要减少烤肉时间,大的话当然就需要增加啦😄加入料酒,辣椒面,孜然粉用手抓匀,腌制2小时。
空气炸锅200度预热5分钟,铺锡纸,放入羊肉,切记不可叠加,只摆放一层即可。上面可以撒些洋葱,配着吃不腻味,吃不惯就不放,不影响味道。
空气炸锅200度烤20分钟,时间到即可出锅。
小贴士
1.尽量烤制新鲜羊肉,冷冻品口感不鲜嫩。
2.辣椒面和孜然都可以依照自己的口味调整用量,但是强调孜然粉的量是关键,我喜欢孜然多于辣椒,味道才正宗喔😊
3.可以根据自己家空气炸锅或者烤箱的脾气调整温度和时长。
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