碳烤羊腿（空气炸锅版）

用料  

碳烤羊腿（空气炸锅版）的做法  

1. 羊腿冷水泡出血水（大概两小时），如果没条件就冷水下锅煮出浮沫，洗净捞出。

2. 为了软烂可以用高压锅炖半小时，如果没有高压锅可以用电饭锅，把八角，桂皮，葱，小茴香，料酒放入即可，电饭锅的话煮饭模式就行。

3. 羊肉处理好之后，放入装有酱油、盐、孜然粉、辣椒粉抹匀。洋葱切条放入空气炸锅，上面放横切刀后的羊肉。

4. 200度，15分钟，中间可以抹一下蜂蜜，没有也可以不抹。