不放1滴水，巨好吃的双椒炒鸡腿，零失败

今天给大家分享一款超下饭的双椒炒鸡腿的做法，肉嫩多汁又下饭，米饭都可以多吃两碗，你一定要试试哦。

用料  

不放1滴水，巨好吃的双椒炒鸡腿，零失败的做法  

1. 首先准备好需要的食材，不喜欢吃辣的可以减少辣椒的用量。

2. 接着将剁好的鸡腿用水冲洗干净并沥干水。

3. 然后将青红椒洗净去蒂后切成小块，大蒜拍扁去皮后剁碎，生姜去皮洗净后切片，干红椒剪小段，香葱去根后洗净切小段。

4. 开始调酱汁，碗里加入2勺生抽和2勺蚝油，用筷子搅匀备用。

5. 锅里倒入适量食用油，油温5成热时放入姜片、蒜末、花椒和干红椒中大火炒出香味。

6. 倒入鸡腿肉翻炒几下，中小火煎香。

7. 接着加入调好的酱汁和2勺料酒。

8. 再加入3颗冰糖翻炒均匀，焖煮片刻。

9. 煮至汤汁变少时加入少许盐调味。

10. 最后加入青红椒，撒上葱段炒匀即可。

11. 美味的双椒炒鸡腿就做好了。

12. 尝了一小块鸡肉，肉质鲜嫩入味，太好吃了。

小贴士

1，鸡腿不要焯水，否则肉质老了口感不好。
2，鸡腿选用新鲜的，味道更鲜美。