易做又好吃的柠檬鸡爪
经常会想吃鸡爪,外面卖有点小贵而且没有自己做的放心,关键自己做的味道也还不错,既然这样那就动手吧!
用料
鸡爪 | 25只 |
柠檬 | 1个 |
小米椒 | 20个 |
朝天椒 | 1包 |
大蒜 | 12瓣 |
香菜 | 2根 |
八角 | 6个 |
花椒 | 10粒 |
生姜 | 5片 |
老酒 | 8勺 |
生抽 | 8勺 |
白醋 | 16勺 |
鸡精 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
凉开水 | 1大碗 |
易做又好吃的柠檬鸡爪的做法
先准备好凉开水。
剁好鸡爪,给鸡爪剪掉指甲,洗干净准备入锅。
鸡爪入锅煮20分钟(放入八角,花椒,生姜,老酒)
煮好的鸡爪捞出来,放在事先准备好的凉开水里浸泡10分钟左右,(可以给鸡爪剔骨,吃起来方便,我比较懒没弄,哈哈哈)。
趁鸡爪浸泡的时候,准备小米椒,朝天椒,大蒜,香菜,生抽,白醋,鸡精,白糖,柠檬片(去籽)。
把浸泡鸡爪的水倒掉,加入上一步骤准备的调料。搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏入味,等待几个小时就可以吃啦,不要太美味。哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
小贴士
不喜欢辣的可以少放一点小米椒。
用心做的美食真的很棒!
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