史上最简单做法之炒小青菜和藕片

之前从来没炒过菜，中午老妈有事情出门让我随便炒一炒，就口头跟我说了一哈，就把油加热然后放入蒜爆香再放菜进去炒熟就OK了

用料  

史上最简单做法之炒小青菜和藕片的做法  

1. 先把藕洗净切片，再把小青菜也洗一洗

2. 锅内加入油烧热，冒烟的那种然后放点蒜爆香再马上放入藕片快速翻炒，加盐，少量料酒，闷一会儿，感觉熟了就尝一尝咸淡，差不多就出锅。

3. 相同步骤，放油加热爆香蒜再放入小青菜，然后加点水闷熟OK

小贴士

如果害怕的溅油话就就穿长袖把整个手都包进去把铲子的把手塞进袖子里，然后开小火。
一定一定要油热了，锅冒烟了才能放蒜，然后随便炒一炒闻到香味了就马上把菜倒进去。