枣糕（烤箱版简单易做）

用料  

枣糕（烤箱版简单易做）的做法  

1. 备齐材料，称重。这是好习惯，可以避免操作过程中手忙脚乱。
   面粉和泡打粉混合过筛。

2. 红枣要选干枣，不宜用鲜枣。

3. 用剪刀去枣核，剪成小块。

4. 锅内加水没过红枣，煮熟。

5. 捞出熟枣放进盆里，加红糖，用打蛋器搅打至糖化枣烂。

6. 打进4个鸡蛋，继续搅打。

7. 大泡消失，再搅打至出现较细腻的小泡。

8. 筛入粉类。

9. 用刮刀切拌均匀。

10. 倒入玉米油，继续切拌均匀。

11. 面糊混合好以后，倒入8寸蛋糕模具。
    表面撒白芝麻装饰。
    如果是非不沾模具，可以提前在模具内刷层油防沾。

12. 烤箱160度，中层，上下火，40分钟。

13. 出炉后倒置在凉架上

14. 切件。美美哒！