美味佳肴馆客家牛肉汤
菜谱2.97W
用料
| 牛肉 | 少许 |
| 姜 | 3片切丝 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 鱿鱼干 | 适量，浸泡好后切丝 |
| 木耳 | 10朵切丝 |
| 葱 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 地瓜粉 | 少许 |
| 胡椒粉 | 喜欢胡椒粉的可以放点，不喜欢的也可以不放 |
客家牛肉汤的做法
把牛肉切片，用料酒、酱油、地瓜粉放入抓均匀腌一下。
锅内放入一汤匙油，将姜丝放入爆炒出香味，在放入鱿鱼丝、木耳一起爆炒，炒得香味扑鼻后在锅中加入水。
待水开后将腌好的肉片放入锅中，肉煮至变色，加盐，鸡精，醋，再撒上一些葱段即可。
小贴士
（喜欢胡椒粉的可撒些胡椒粉）
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