客家红烧肉

以前每逢春节家家户户就会做红烧肉，现在生活条件好了不用等到过年，想吃随时都可以吃，婆婆做的红烧肉非常好吃，小孩和老人都非常爱吃，所以今天首创菜谱分享出来，想吃的亲也可以学着做。

用料  

客家红烧肉的做法  

1. 锅内倒油，中火，放入冰糖片

2. 融化糖

3. 放入八角、大蒜

4. 放五花肉放盐

5. 翻炒

6. 炒到上色，锅内基本没有水时加入热水

7. 热水约和五花肉平行，盖上锅盖中火焖一会，约15分钟，中途可以打开盖子翻炒一下，防止糊锅

8. 如图准备加入蒜苗

9. 蒜头拍扁

10. 放入锅中

11. 翻炒

12. 放入砂锅加三碗水，焖一会

13. 做好了