红枣花生炖猪肚汤
这款汤呢,有活血养颜的功效,简单易做,而且还很好喝,养胃!
用料
猪肚 | 1只 |
红枣 | 8颗 |
花生米 | 200克(随个人喜好放,我也不知道是放多少合适,看着放就行了。) |
红枣花生炖猪肚汤的做法
将猪肚洗净,焯水,切丝备用。
将花生米洗净备用。
将切好的猪肚丝,和花生米一起下锅煮。
煮至5分钟后,放入红枣,放入半勺盐,盖上锅盖,煮25分钟左右,即可。
炖好了,出锅放调味料,根据自己喜好放就行,我是放的一勺半的盐,和半勺的味精。(没有放油,因为花生米里面就有油脂,煮出来的时候就会有油了。)
小贴士
猪肚在洗的时候,非常难洗,并且有点恶心,如果介意的朋友,可以买那种已经处理过了的猪肚。 这个汤非常适合冬天喝,喝一碗热腾腾的汤,超级酥福的。 我用的是电压力锅炖的,所以时间方面就短一点,也方便点。 姑奶奶说,要先炖花生米和猪肚,炖5分钟后,撇去浮末,就会没有腥味了。
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