家庭版—麻辣香锅

用料  

家庭版—麻辣香锅的做法  

1. 1⃣️添加的素菜和荤菜可根据自己的口味，水下锅，开了之后开始烫所有的素菜，至七分熟。荤菜，看添加情况，火锅料烫至八分熟，其他肉类根据情况而定。

2. 
   2⃣️热锅下适量油、火锅底料半块、蚝油3勺、薄盐生抽3勺、老抽1勺、醋1勺、糖2勺、蒜片、辣椒、花椒炒香后，倒入荤菜炒5分钟。再倒入蔬菜炒2分钟。
   3⃣️所有炒熟后，尝试味道，再适量调整添加鸡精和盐巴。也可根据个人口味，可适量加点孜然粉和辣椒粉，起锅盛在大盆里，撒上葱花、白芝麻即可。