自制辣椒醋

夏天到了，泡点简易的辣椒醋，简直就是面条和冷菜的好伴侣。

用料  

自制辣椒醋的做法  

1. 辣椒、姜、大蒜洗净，沥干水。

2. 辣椒、姜、蒜切好放入碗中。

3. 撒上白糖和细盐。

4. 倒入适量陈醋。

5. 搅拌均匀。

6. 醋的多少随个人喜好添加。调好以后放入密封罐中，3～4天后即可食用。

小贴士

天气逐渐热起来了，为了防止变质，调好的辣椒醋一般放入冰箱进行保存。