营养晚餐-锅塌豆腐第一步

锅塌豆腐主要就是做豆腐夹，烧一烧酱汁很容易的～

用料  

营养晚餐-锅塌豆腐第一步的做法  

1. 葱，香菇剁碎加入肉馅中

2. 加入料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒，花椒油，一个方向搅拌均匀，直至肉出浆（就是有种黏糊糊的感觉）

3. 豆腐切薄片，0.3cm-0.5cm吧！

4. 开始夹馅儿啦

5. 把所有都夹完，放入盘中备用

6. 这样一层一层还是挺漂亮的～

7. 多出来的馅儿，做几个藕夹吧

8. 藕要切连刀片，像这样

9. 来个动态的感受一下

10. 完成（后面几个馅儿不够了有些空心的，忽略）

11. 我懒得先沾面粉再沾蛋液，就直接弄在一起了，稍微加点儿盐

12. 锅里加入可以没过食材一半以上的油

13. 豆腐裹一层浆，中高温下油锅！

14. 至两面金黄，出锅就是这样子～直接吃会有点油腻，晚上烧一下哦