鲜虾蛋饺
今天做的鲜虾蛋饺,对于不爱吃饭的宝宝,也能妥妥地征服他们,至于早餐不知道吃啥的亲们,你肯定要试试这个鲜虾蛋饺,鲜香好吃,超高颜值绝对刷爆朋友圈。
用料
肉馅 | 100克 |
金针菇 | 50克 |
鲜虾 | 8只 |
葱花 | 8克 |
饺子皮 | 8张 |
鸡蛋 | 2个 |
植物油 | 3克 |
料酒 | 5克 |
生抽 | 15克 |
盐 | 1克 |
鲜虾蛋饺的做法
准备食材
肉馅加入3克植物油,,5克料酒,15克勺生抽,1克盐,拌匀腌制15分钟。
用牙签挑出虾背上的黑色虾线,去除,去虾头,壳,保留虾尾。
金针菇切碎,倒入肉馅中,搅拌均匀。
饺子皮放上适量的金针菇肉馅,和准备好的虾仁。
饺子皮从中间向两边捏紧,虾尾露在外面。
2个鸡蛋打入碗里,打散,如果想要颜色更鲜黄,可以只用蛋黄,不要蛋白。
平底锅热锅刷一层油,油不要太多,摆入饺子,围成一圈。
煎至底部金黄,然后加入半碗水,盖上锅盖,小火焖3分钟。
倒入提前准备的蛋液,可以摇动平底锅,让蛋液均匀铺平锅底,继续小火,直到蛋液凝固,撒上黑芝麻和葱花。
这颜值绝对能制服没食欲人群。
你以为饺子就不能高大上了!哼!
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