自制番茄辣椒酱
菜谱1.85W
以前在上海经常吃面条,喜欢加老干妈辣酱,偶然间在我们店里上班的一个湖南女孩子教我做这道番茄辣酱,自己做了几次味道还真的蛮好,于是以后就隔三差五做了
用料
番茄 | 1个 |
小米椒 | 一把 |
生姜 | 几片 |
大蒜 | 两个 |
小葱 | 几根 |
盐 | 5克 |
糖 | 3克 |
味精 | 2克 |
生抽 | 2勺 |
油 | 5克 |
自制番茄辣椒酱的做法
我还加了几根青辣椒,将这些切碎,番茄最好剥皮用
切碎拌一下
锅烧热放油,将切好葱姜蒜末先放锅里煸炒一下再放切碎番茄炒,最后放辣椒末,中火炒就可以,尽量捣碎一点,对了家里有芝麻放点也不错根据自己口味加入上面的调料即可
Ok出锅,一次吃不完建议用密封罐装着,放冰箱下次吃
我家吃面条必备的辣酱😄😄
小贴士
这道菜就是切那些用料麻烦点,有搅拌机一齐搞定
-
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...
-
素炸杏鲍菇食谱做法大全,超简单的素炸杏鲍菇做法步骤
用料杏鲍菇一个鸡蛋2个盐适量淀粉一勺面粉一勺黑胡椒粉适量油适量烧烤料适量素炸杏鲍菇的做法面粉淀粉1:1,加两个鸡蛋,盐,黑胡椒粉搅成顺滑的面糊杏鲍菇洗净切条裹上面糊放油锅里炸,全部炸完再升高油温复炸一次蘸烧烤料就可以吃了...
-
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,面包蘸上汤汁,绝美!还可以加入其他喜欢的蔬菜,豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...