自制辣辣辣椒酱

记得前不久的毕业旅行去了趟西北西南，一路吃的都是川菜，那个辣啊麻啊，不吃辣的我，满满的喜欢上了辣…当又一次来到西南，认识的伙伴都是无辣不欢，恰好这次灵感大发就弄了个原汁原味的辣椒酱…话说吃辣可以驱寒哦…

用料  

自制辣辣辣椒酱的做法  

1. 材料洗净滤干水（爱吃蒜的可以加多点）

2. 小米椒，小青椒切碎，大蒜去皮切碎

3. 这会开始剁剁剁，可能拜拜肉就这样剁不见了

4. 剁到辣椒的汁都出来了，很容易的弄成一团的时候就是可以的了（辣椒越碎，吃起来越辣）

5. 加入盐，味精，鸡精拌拌拌，拌匀就好了…试下味看够不够，觉得不够就再加点盐吧

6. 完成…收工

小贴士

剁完辣椒的手要用温水洗多几遍