羊蝎子烧罗卜

用料  

羊蝎子烧罗卜的做法  

1. 羊蝎子提前解冻，水泡两个小时，中间换三便血水

2. 姜片先备好两片，羊蝎子先绰水，放姜片和料酒，（凉水一起）这时候可以准备葱姜蒜八角和冰糖，把上面飘零去掉，用温水洗净放入干净的碗中

3. 锅放油，葱姜蒜爆香，放羊蝎子炒，加入冰糖和老抽炒均匀，放热水莫过于羊蝎子，八角丢进盖锅盖大火烧开转文火，这时候可以把白萝卜洗净去皮切成滚刀块，放入焖煮一个半小时的羊蝎子里，放红椒放少许黑胡椒粉和白胡椒粉在盖上锅盖焖煮二十分钟，直至煮熟转大火收汁，放一勺盐，汁收的差不多可以放香菜拌均匀，撒上葱花装饰，即可出锅哦