台灣Q餅

台灣美食，一定要試哦

用料  

台灣Q餅的做法  

1. 油皮同油酥分別搓好，靜置20分鐘，分成油皮24克各6個，油酥15克各6個，將油皮包住油酥，搓圓靜置20分鐘

2. 麻糬材料:糯米粉75克、粟米粉30克、水150克、砂糖13克、油2茶匙<全部材料拌勻入鑊蒸20分鐘，順便蒸好鹹蛋黃，按碎>
   

3. 紅豆蓉包上鹹蛋黃、麻糬、再放上肉鬆，依次做好

4. 面糰擀成橢圓形，由上卷至下，靜置10分鐘

5. 再擀薄，再卷起

6. 擀成方形，包上餡料

7. 按扁，掃上水

8. 沾上黑、白芝麻，用牙籤吉3個窿，防止爆面

9. 入焗爐中層，上下火200度焗20至25度

10. 吸引嗎