台灣鹹酥雞
菜谱1.09W
跟老公來日本工作,久了實在想念台灣的味道,來一道鹹酥雞解解嘴饞
用料
鸡胸肉 | 4塊 |
米酒 | 適量 |
醬油 | 50ml |
糖 | 1匙 |
盐 | 5克 |
低筋麵粉 | 100克 |
樹薯粉 | 100克 |
台灣鹹酥雞的做法
先將雞胸肉切塊備用
倒入醃料將雞肉醃30分鐘,待入味後可以沾粉
將肉沾滿麵粉
再丟入樹薯粉沾第二次
接著可以入油鍋油炸,顏色變金黃即可起鍋
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