珐琅铸铁锅之炖五花肉
菜谱3.23W
珐琅铸铁锅炖肉真的特别香,保留原汁原味
用料
五花肉 | 一斤 |
土豆 | 1个(如果小的话就放俩个) |
洋葱 | 1头 |
胡萝卜 | 1根 |
花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒 | 适量 |
耗油,味极鲜,老抽 | 适量 |
白糖或冰糖 | 适量 |
珐琅铸铁锅之炖五花肉的做法
准备好焯好的五花肉,土豆,胡萝卜切滚刀块,洋葱切块,在准备葱,姜,蒜,花椒八角,桂皮,香叶。
炒糖色,小火炒
然后加入爆香的香料
放入五花肉翻炒,加入味极鲜,老抽,耗油翻炒。
加入适量得水,因为珐琅锅水流失性小,不用加太多的水,半碗水足够。
然后把土豆,胡萝卜,洋葱平铺在肉上边,不要翻动。
水烧开以后,盖盖子,把火调至最小,因为珐琅锅保温性也是极好的,炖四五十分钟。
用木铲翻炒,出锅啦,肉特别软,特别香。
小贴士
配菜平铺在上边一定不要翻动 ,等炖四五十分钟以后关火,用木铲或硅胶铲搅匀就行啦,真的一定要试试这道菜。
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
相关文章
- 肉 | 铸铁珐琅锅炖牛腱子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 土豆炖肉--Staub珐琅铸铁锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 萝卜炖羊肉(珐琅铸铁锅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 北鼎珐琅铸铁系列 一一五花肉炖千张结的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 德琅厨房之珐琅铸铁锅做意大利肉酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 北鼎珐琅铸铁锅之番茄炖牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 珐琅铸铁锅 之 红烧牛肉面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “北鼎珐琅铸铁锅”香菇小炖肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 土豆炖牛肉——Staub珐琅铸铁锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 铸铁珐琅锅:红酒炖牛肉beef stew的烹饪做法,大厨教你详细做法