客家黄糍(英德)
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以前总是妈妈做黄糍给我吃,现二十几年了,让妈妈教,我学会做给妈妈吃😃动起来,这是我第一次做的,老妈在旁看,好开心😘😘😘
用料
灰水 (碱水) 适量 | |
糯米粉 500 | 克 |
开水 適量 | |
木耳 生葛 红萝卜 猪肉适量 |
客家黄糍(英德)的做法
倒入糯米粉
糯米粉再加适量的灰水,约60ml左右,然后加入开水揉成面团,以不粘手为准
取一小团面团揉成一个小圆球,用手转啊转,转成小花瓶似的,然后放入肉餡包好
放入锅里蒸15分钟左右就可以开吃了
小贴士
这道菜,具体做法不完整,妹妹没拍全步驟,不懂的有興趣做的可以微信我啊wujunxiang0129
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