各种海鲜
“海鲜”古称“海错”,
意谓海中产物,错杂非一。
地处海边,条件有利,做个记录😊
用料
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各种海鲜的做法
潮语:黄墙。
学名:黄鳍鲷潮语:撒涩
学名:真鲷
别称:加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板潮语:沙尖鱼
学名:多鳞鱚潮语:金鲳鱼
学名:卵形鲳鯵
地方名:黄腊鲳潮语:龙舌鱼
学名:舌鳎潮语:花升鱼
学名:鲐鱼
别名:青花鱼,花仙鱼虾
潮语:蚝仔,水生
学名:牡蛎鱿鱼,章鱼,乌贼
潮语:尖头
学名:梭鱼
俗称:乌鲻潮语:铜锣槌
学名:青鰧赤领鱼,学名狼段虎鱼
不要小瞧这种鱼,据说补血。鲍鱼
象拔蚌和鳗鱼
东风螺
土斑(青石斑)
潮语:过鱼潮语:乌鱼
学名:鲻鱼潮语:淡甲鱼
学名:鲬鱼、辫子鱼河蟹
潮语:秀才鱼
学名:短鳍红娘鱼潮语:左口鱼
学名:牙鲆潮语:蚶
学名:魁蚶潮语:沙毛
学名:鳗鲶魔鬼鱼
潮语:麻鱼
学名:海鳗姑莫
潮语:乖鱼
学名:河豚,气泡鱼潮语:迪仔
学名:绿鳍马面鲀
别名:剥皮鱼,面包鱼潮语:扒鲫
学名:刺鲳
别名:䖳鲳、肉鱼、瓜核、肉鲫、南鲳、玉昌、海仓潮语:角鱼
学名:红鲂鮄潮语:划鱼
学名:白姑鱼潮语:那哥鱼
学名:多齿蛇鲻
别名:泥狗棍、狗棍、潮语:红糟鱼
学名:鲱鲤石鉴
潮语:薄壳
学名:寻氏肌蛤潮语:红目连
学名:短尾/长尾大眼鲷潮语:巴冷鱼
学名:竹荚鱼潮语:渗仔鱼
学名:海鲫鱼潮语:黑痣划
学名:白姑鱼潮语:乌鸡鱼
学名:三线矶鲈潮语:黄提
别名:泥猛鱼潮语:鸡腿鱼
海门叫鸟燕
学名:马掌丁鱼学名:带鱼
别名:刀鱼、牙带鱼潮语:姑鱼
学名:金色小沙丁鱼潮语:皮刀(红壳)
学名:红新娘、码头鱼、鹦哥鱼潮语:皮刀(赤壳)
学名:新娘鱼,码头鱼,鹦哥鱼潮语:猴水
学名:章鱼,八带
又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛潮语:汉鱼
学名:孔鳐
别名:老板鱼学名:钱鳗
蚬子
潮语:秀才角
潮语:扁蛴
学名:拥剑梭子蟹潮语:方头
学名:还没查到😄
(与黄墙是极奇相似,几乎可以混为一类,但肉质略输黄墙鱼)秋叶鱼
潮语:斑猪
学名:花身鯻黄花和老鼠划(尖嘴的)
午笋和黄墙
滴丢
面包蟹,别称:镘头蟹
小贴士
持续更新中😄
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