香辣牛肉包(新手适用,自己也是第一次包)
菜谱2.4W
在国外一直吃不到好吃的包子😩😩😩所以就自己动手来做!包包子的方法可以从网上找
用料
包子馅 | |
牛肉 | 够自己家人吃就好 |
小苏打 | 腌牛肉用 |
冬笋 | 比牛肉少 |
郫县豆瓣酱 | 一勺就够 |
五香粉 | 一勺 |
白胡椒 | 一点就够(多了不好吃) |
姜 | 一小块 |
花椒粉 | 一勺 |
包子皮 | |
面粉 | 按人数算 |
酵母 | 按面的量算 |
香辣牛肉包(新手适用,自己也是第一次包)的做法
用温水化开酵母和面(水不烫手就行)揉好静至半小时左右😋最后会发到两倍大🙃忘记拍照片了
大概这么大的面团包出来就刚好
牛肉要切粒(不要用牛肉馅因为会老的)
冬笋切碎
姜切沫牛肉用小苏打研制,不要放盐哦
热锅放油
加入一勺郫县豆瓣酱炒
中火加入牛肉,冬笋 、姜、和少许酱油
炒出香味后出锅尝尝咸淡,调味(调味一定要最后调,因为郫县豆瓣酱已经有盐了)
包包子😱😱😱我自己也不会包所以只从网上找的教材(室友自创包子😳)
上火大火蒸15分钟就OK啦😍😍😍非常好吃
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