工作餐-番茄鱼

买不到龙利鱼啦，只能用巴沙鱼代替。实惠又方便，具体处理看步骤啦！
( •́ὤ•̀)我饿了

用料  

工作餐-番茄鱼的做法  

1. 巴沙鱼有一股土腥味，所以解冻鱼肉后，把鱼肉切块，加料酒，盐，胡椒粉腌制。同时烧一小锅热水，等会用来焯熟鱼肉。

2. 在腌制鱼肉的同时，把番茄顶部划十字，用开水烫，剥下番茄皮，然后切块备用。

3. 把腌制好的鱼肉，放入锅中，焯熟，捞出备用。

4. 锅中加入油，放入番茄煸炒，炒到像番茄酱一样(可以用锅铲，挤压下)，有红油，倒入开水，加入豆腐。
   沸腾后，加入焯熟的鱼肉，共煮片刻即可。

小贴士

这道菜很快手，十几分钟就搞定啦，又很下饭。
因为比较喜欢吃豆腐，所以加入了豆腐啦，不影响鱼肉的味道，并且很美味啊^皿^