超级酥脆家庭版鸡排
从小到大是素食主义,不喜欢吃肉,现在有了孩子,不能那么自私,没想到我的三脚猫功夫,每次做的饭小孩都夸妈妈做的好吃,让我受宠若惊,虽然卖相不好,但是家里面自己做卫生健康,刷到的朋友给个赞,也让我开心开心!
用料
鸡排 | 2块 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 1包 |
葱 | 半根 |
料酒 | 5勺 |
姜 | 五六片 |
面粉 | 1勺 |
超级酥脆家庭版鸡排的做法
准备食材,干面粉,最好找个浅一点的盘子!
一样找个浅盘子倒入面包糠
葱姜切好
鸡蛋液一样准备个浅盘子
鸡排从中间切开,我看了其他做法是不切断,我是觉得盘子没那么大,全部就切开了,洗好了用刀背把鸡排拍拍,这样肉比较松散
拍好以后加入料酒,葱姜,盐,腌制十分钟
可以用手抓抓,腌到位
腌好以后,开始裹面粉
裹好面粉裹一层蛋液
再到面包糠里面滚一圈
我把所有的鸡排全部裹好,放到一个盘子,准备起锅烧油!
油冒小泡泡的时候,放入鸡排开始炸,全程中小火,多炸一会,翻面,我一般是用筷子戳一下,如果能戳透,就熟了,大概时间也就是五分钟左右!
炸好的鸡排放在案板上,趁热切成条。
这个没有放番茄酱,小孩都全部吃完了!
小贴士
以前觉得做这些很麻烦,当做过一次以后才发现,很简单,而且做给小孩吃,自豪感满满!就是太费油了,还是要少吃,虽然卖相不好,但是还是开心!
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