美味佳肴馆一发基础面团～小美揉面版
菜谱3.09W
所有液体食材都提前在冰箱冷藏
淡奶油和牛奶各自的量可以增加或减少，只要两种材料总量不变即可
用料
| 高筋面粉 | 270克 |
| 鸡蛋 | 1个（约55克） |
| 糖 | 30克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 淡奶油 | 35克 |
| 炼乳 | 30克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
一发基础面团～小美揉面版的做法
将除黄油和盐以外的材料倒入主锅
30秒、速度从3至6混合
再继续3分钟揉面![一发基础面团～小美揉面版的做法步骤图 第2张]( "一发基础面团～小美揉面版的做法步骤图 第2张")
加入软化好的黄油和盐
继续6分钟揉面![一发基础面团～小美揉面版的做法步骤图 第3张]( "一发基础面团～小美揉面版的做法步骤图 第3张")
出手套膜即可
![一发基础面团～小美揉面版的做法步骤图 第4张]( "一发基础面团～小美揉面版的做法步骤图 第4张")
取出，向两边翻折，转90度继续向两边翻折～表面光滑，滚圆
然后基础面团就完成拉，可以开始各种霍霍啦～～![一发基础面团～小美揉面版的做法步骤图 第5张]( "一发基础面团～小美揉面版的做法步骤图 第5张")
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