零失败快手五彩炒饭
每次家里聚餐吃不完的米饭第二天都会烧一锅蛋炒饭。简单又美味。比外卖叫的好吃太多,关键是一点都不油腻。厨房小白都没有任何压力!试试吧!
用料
鸡蛋 | 2个 |
青豆玉米胡萝卜 | 1包 |
王中王 | 2根 |
小葱 | 2根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
油 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
米饭 | 3碗 |
零失败快手五彩炒饭的做法
先把鸡蛋打入碗中,放入一勺料酒,几颗盐,打散。起锅烧油,把鸡蛋倒进油锅炒熟,盛出备用。
锅不用洗,再加一点点油,倒入青豆玉米胡萝卜丁翻炒至断生,加入王中王,这时候就可以加盐了,再放入米饭翻炒。倒入生抽和鸡蛋还有一勺料酒继续翻炒,再尝咸淡。
最后加入葱花就可以出锅啦!
小贴士
盐一定要看饭量的大小加,因为生抽也是咸的,可以到最后尝下不够再加。料酒是为了去鸡蛋的腥。所以少点就可以。家常菜,随性所欲,也不知道到底是几克盐几克油,看自己喜爱。
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