秘制梅干菜烧肉
菜谱1.83W
用料
梅干菜 | 两只 |
五花肉 | 400克 |
生抽 | 一勺勺 |
老抽 | 半勺 |
白砂糖 | 两勺 |
八角 | 两个 |
盐 | 少许 |
秘制梅干菜烧肉的做法
五花肉切大薄片,梅干菜用开水泡一下,倒掉水,在用冷水洗一遍,切好备用。准备两个八角。
热锅凉油,加入两勺白砂糖,小火,不断的翻炒,至图中的糖色。
倒入五花肉,火调大,不断的翻炒,至五花肉上色。多炒一会 ,煸出油。加入八角,少量生抽 ,老抽,翻炒均匀。
倒入梅干菜,加两碗开水,加入少许盐。盖上锅盖,中火炖15-20分钟。
大火收汁,滴滴滴,美味的梅干菜烧肉出炉啦。
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