梅干菜笋干烧肉
五花肉入口即化,
笋干、梅干菜吸收了肉汁的香味儿,
笋干脆嫩、梅干菜软烂,
一款超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!
用料
五花肉 | 500克 |
梅干菜 | 100克 |
笋干 | 200克 |
油 | 10克 |
姜 | 3片 |
啤酒 | 100克 |
生抽 | 30克 |
老抽 | 10克 |
红烧酱油 | 25克 |
冰糖 | 25克 |
梅干菜笋干烧肉的做法
五花肉放网蓝,温水没过食材,5分钟/50度/速度4.5洗肉;
水龙头下把肉冲洗干净,沥干备用;
生姜、油,3分钟/120度速度1爆香;依次加入肉、啤酒、生抽、老抽、红烧酱油、冰糖,20分钟/100度反转小勺烹煮;
烧肉的时候把提前泡好的梅干菜和笋干洗净,沥干;
时间到了 ,放入梅干菜、笋干;15分钟/V aroma反转小勺,5分钟过后开下量杯盖看一下,如果觉得汤汁过多,可以移开量杯盖收汁;
看个人喜欢延长收汁的时间。
小贴士
-
葱姜炒鸡-天津市-悦悦家🏠甜米小厨👧的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡一只葱姜冰糖生抽蚝油盐,鸡精葱姜炒鸡-天津市-悦悦家🏠甜米小厨👧的做法1-🍭整鸡斩块,水洗干净,厨房用纸擦干水份。2-🍭炒个糖水(热锅入冰糖,起焦糖色细密泡泡时放少量温水就是糖水)3-🍭热锅热油,煸炒鸡块两面出油,烹料酒,蚝油,生抽,糖水,盐,入高压锅半小时。4-🍭转铁...
-
打工人下饭神器:土豆牛肉酱的详细做法,打工人下饭神器:土豆牛肉酱做法技巧
打工族下班没时间做饭?NO!来康康简单易上手的土豆牛肉酱,美味又方便,下饭一流!再忙也要好好吃饭呀~用料牛肉饼200克胡萝卜半根土豆1个姜蒜适量豆瓣酱适量黄豆酱适量蚝油1勺生抽1勺老抽1勺水400ml打工人下饭神器:土豆牛肉酱的做法胡萝卜、土豆切丁;姜、蒜切末备用。牛肉...
-
干饭神器·蒜苔炒肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在的蒜苔有点老了....用料五花肉1块蒜苔1把淀粉少许生抽1勺蚝油小半勺辣椒油少许五香粉少许干饭神器·蒜苔炒肉丝的做法肉切丝,肥肉部分单独放一边(肉皮我也一起放进去了)肉丝里加入1勺生抽、小半勺蚝油、少许五香粉和辣椒油,再加些淀粉,搅拌均匀,腌制15-20分钟腌...
-
“下饭神器”豆腐煲的烹饪做法,大厨教你详细做法
绵密细腻的老豆腐,搭配少许配菜,易烹饪又美味用料老豆腐1块五花肉1把蟹肉棒适量香肠1根香菜2根蒜3-4瓣东古一品鲜2-3匙豆瓣酱1勺辣椒油1勺大蒜粉随意【下饭神器】豆腐煲的做法五花肉切片,铁锅里中小火煎炸,为防止油花迸溅伤人,推荐个好物防溅网,煎牛排啥的都能用上,不...