小鸡🐥炖蘑菇(滋补)
鸡汤,对于很多中国人来说,代表着家的味道,尤其在寒冷的冬天,家里妈妈总会隔三差五地炖一次鸡汤,喝了之后感觉整个人都暖暖的。鸡汤美味又营养,常喝鸡汤可以补中益气,对人的身体有诸多好处。
首先对于女性来说,常喝鸡汤可以美容养颜,因为鸡肉能够温中健脾,益气养血,如果和当归,桂圆等补血之物一起炖汤,可以有效治疗脸色无光泽,面部色素沉着发黑以及皮肤干燥等问题。还能治疗精神疲惫带来的失眠,形体瘦弱在再或者产后血虚等疾病。所以如果有条件,女性可经常给自己熬一次鸡汤。
再者对于大家来说,鸡汤有很好的补虚作用,可以提高人体的免疫功能。近来还有研究表明鸡汤还能预防和缓解感冒,如果在感冒初期,喝一些鸡汤可以抑制咽喉及呼吸道炎症,消除呼吸道中的病毒,从而减轻感冒时引起的鼻塞、流鼻涕、咳嗽以及咽喉痛等症状,加快感冒痊愈。不过这只适用于感冒初期,如果感冒严重,还是需要用药治疗,不要坚持一味用鸡汤治疗,因为鸡汤仅仅可以作为治疗感冒的辅助食物。鸡汤虽好,但是不能经常喝哦,喝多了容易发胖,一个月喝一次就够了
用料
母鸡🐔半只 | |
红枣6颗 | |
枸杞8粒 | |
生姜4片 | |
香菇20朵 | |
当归1片 | |
党参片10粒 | |
胡椒粉少许 | |
盐少许 |
小鸡🐥炖蘑菇(滋补)的做法
1.鸡肉洗干净,倒入锅中加入清水,料酒生姜倒水1-2分钟,捞出备用
准备好辅助材料:红枣,枸杞当归,党参,生姜
干香菇洗干净大的对半切开,干香菇炖鸡香一点
锅里倒一点青油,倒鸡下锅把水气炒干,加入适量盐,少加一点,如果淡了,起锅的时候可以加。加点胡椒粉。
炒干后,倒入开水,之前就准备好,烧开5分钟
倒入高压锅里面加入之前准备好的辅料,大火20分钟,小火20分钟
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