烤羊腿！烤羊排！烤就对了！！

外酥里嫩的羊腿，真香警告！！

用料  

烤羊腿！烤羊排！烤就对了！！的做法  

1. 羊腿、羊排清水中浸泡30分钟，清洗干净，沿着骨头改刀。取适量料酒，淀粉，盐，黑胡椒，油等其他调料调成略稠的状态，均匀的抹在羊腿、羊排上，用保鲜膜封住放置冰箱内腌制4小时以上。

2. 腌制好的羊腿、羊排用锡纸包住，放入烤箱220烤1个小时30分钟，期间可以看看烤制情况，如果烤干了加一些黄油或者食用油，打开锡纸继续烤20分钟，每10分钟翻面一次，刷上蜂蜜水和油的混合调料，撒上烧烤料，即可。

小贴士

可以直接吃，或者沾辣椒油吃，非常好吃，外焦里嫩。烹饪前不要用高压锅先煮一遍，否则会丧失羊肉的鲜气。羊肉一定要买品质好一些的，我用的是内蒙古的羊排、还有乡下自养的羊腿羊排，基本都没有膻味。