炸排条

用料  

炸排条的做法  

1. 大排洗净切条

2. 放碗里加入白胡椒粉，生姜粉，耗油，鸡蛋清，抓匀

3. 最后加入淀粉抓匀，盖保鲜膜冷藏腌制2小时以上

4. 腌制好的排条一一裹上面包糠

5. 全部裹好备用

6. 锅里加入油，油温大概6，7成热

7. 放入排条，转中小火，慢慢炸，期间要翻面

8. 炸至金黄就可以了

9. 装盘

10. 蘸上味好美泰式甜辣酱，甜甜辣辣得太好吃了

小贴士

油炸的，油量尽量多点。火候不要太大，要不然外面焦了，里面还没熟